|
КРАТКИЙ СЛОВАРЬ ЯПОНСКИХ КУЛИНАРНЫХ ТЕРМИНОВ
А
Б
В
Г
Д
И
К
М
Н
О
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Э
Ю
Я
А
Абура-агэ - тонкие прямоугольные обжаренные куски тофу.
Авакути - светлый соевый соус.
Адзуки - мелкие коричнево-красные бобы, часто использующиеся для приготовления сладких блюд.
Ака мисо - паста из соевых бобов средне-острого вкуса.
Акита фуки - мать-и-мачеха.
Амадзу - сладкий соус.
Ацу-агэ - тофу, жареный во фритюре.
Далее ...
Поделиться ссылкой на страницу
>назад
|
